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Höffeler, Fritz: Nutrigenetik: Wie sich Ernährung und Gene gegenseitig prägen
Nutrigenetik: Wie sich Ernährung und Gene gegenseitig prägen , Seit vielen tausend Jahren verändert der Mensch Pflanzen und Tiere, von denen er sich ernährt. Das hat nicht nur deren Erbanlagen beeinflusst, sondern auch unsere eigenen Gene. Manche Menschen können lebenslang Milch genießen, andere nicht. Manche vertragen Fructose gut, bei anderen macht die Verdauung Probleme. Unsere Nahrung löst eine Vielzahl von Reaktionsketten aus; Gene werden über die Nahrung reguliert, an- oder abgeschaltet, und umgekehrt bestimmen unsere Gene, was wir essen können. Esskultur und Traditionen hinterlassen genetische Spuren, wenn sie viele Generationen lang gepflegt werden. Heute kann man die komplexen Vorgänge, die beim Essen und Verdauen in unserem Körper ablaufen, mit modernen Forschungsmethoden enträtseln - die erstaunlichen Ergebnisse beschreibt dieses Buch. , Stoßdämpferfedern > Radaufhängung, Federung & Lenkung , Erscheinungsjahr: 20131001, Produktform: Kartoniert, Autoren: Höffeler, Fritz, Seitenzahl/Blattzahl: 232, Abbildungen: 34 Schwarz-Weiß- Abbildungen, 4 Schwarz-Weiß- Tabellen, Keyword: Alkoholabbau; Allergie; Alte; Bauchspeicheldrüse; Biologie; Biomoleküle; Blutbahn; Blutzucker; Blutzuckerspiegel; Chemie; DNA; Darm; Darm mit Charme; Darmbakterien; Darmbewegung; Darmgesundheit; Darminhalt; Diabetes; Dickdarm; Diätetik; Dünndarm; Energiehaushalt; Energielieferant; Epigenetik; Erbanlagen; Erkrankung; Ernährung; Ernährung und Gene; Ernährungs-Kompass; Ernährungsmythen; Ernährungsprogramm; Erwachsene; Essen; Essen un Verdauen; Essgewohnheiten; Essgewohnheiten der Kelten; Esskultur; Evolution; Evolution der Ernährung; Fett; Fette; Fettsäuren; Forschung; Fructose; Galactose; Gene; Genetik; Gentest; Geschmack; Geschmacksknospen; Geschmacksrezeptoren; Geschmackssinn, Fachschema: Abstammung~Entwicklungsgeschichte~Evolution~Erblehre~Genetik, Fachkategorie: Genetik (nicht-medizinisch)~Die Natur: Sachbuch~Populärwissenschaftliche Werke, Warengruppe: HC/Naturwissenschaften/Technik allg., Fachkategorie: Evolution, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Hirzel S. Verlag, Verlag: Hirzel S. Verlag, Verlag: S. Hirzel Verlag GmbH, Länge: 228, Breite: 154, Höhe: 15, Gewicht: 424, Produktform: Kartoniert, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2867853
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Nutrigenetik: Wie sich Ernährung und Gene gegenseitig prägen, Sachbücher von Fritz HöffelerDas Buch "Nutrigenetik: Wie sich Ernährung und Gene gegenseitig prägen" von Fritz Höffeler bietet einen tiefen Einblick in die Wechselwirkungen zwischen Ernährung und Genetik. Es wird erläutert, wie die jahrtausendelange Veränderung von Pflanzen und Tieren durch den Menschen nicht nur deren Erbanlagen, sondern auch unsere eigenen Gene beeinflusst hat. Das Werk beleuchtet, warum einige Menschen bestimmte Nahrungsmittel besser vertragen als andere und wie unsere Esskultur genetische Spuren hinterlässt. Mit modernen Forschungsmethoden werden die komplexen Vorgänge im Körper beim Essen und Verdauen entschlüsselt, was zu erstaunlichen Erkenntnissen führt. Dieses Sachbuch ist eine wertvolle Ressource für alle, die sich für die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Genetik interessieren.32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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